麒麟職教集團舉辦首屆烹飪大賽
為提升烹飪專業(yè)學生的技能，增強動手操作能力，2015年11月18日上午，由航空高鐵系舉辦的首屆烹飪專業(yè)技能大賽在二號餐廳3樓拉開了帷幕，共有200多名同學參加了比賽。
比賽共分為中餐熱菜、中餐冷拼、中餐面點、果蔬雕刻、刀工技術五大項目，參賽選手可選取一至兩項參加比賽，并在規(guī)定時限內完成比賽且色香味俱全的獲勝。為期一天的比賽，同學們都使出了絕活，一盤盤可愛的面點，一道道做工精細的熱菜，一條龍、一盞燈無不顯示出同學們精湛的專業(yè)技能，整場比賽秩序井然，每位選手都充分發(fā)揮其特長，場面熱火朝天。大賽的最終結果產(chǎn)生了一等獎一名、二等獎三名、三等獎五名、優(yōu)秀組織獎三名。
此次的烹飪比賽，真正使學生們做到了學以致用，把平時課堂的內容轉化成了實踐，這樣的比賽受到了同學們的一致歡迎，學校也將以此次比賽為契機，在各個專業(yè)中不斷開展技能大比武，提高學生培養(yǎng)質量，使中職學生朝著質量型、高技術型邁進。（航空高鐵系供稿）